15La gastronomía marina es una de las principales características de la comuna de Coquimbo, mariscos, pescados y moluscos revolucionan los paladares de turistas y locales durante todo el año. Aspecto que se va a destacar este sábado 18 de mayo con la puesta en escena del Festival Gastronómico del Camarón y el Langostino, que se desarrollará con motivo de las actividades del Mes de Aniversario N°157 de la comuna puerto.
El evento que prepara el municipio de Coquimbo será en grande, ya que el encargado de llevar a otro nivel estos nobles productos marinos será el chef internacional Yan Yvin, reconocido por participar del programa de televisión Master Chef, quien llegará a la comuna puerto a enseñar novedosas preparaciones.
La invitación es a partir de las 11:30 horas de este sábado 18 de mayo en la Caleta de Coquimbo, específicamente en el sector del patio de comidas, cercano a letras volumétricas, lugar donde vecinos, vecinas y turistas podrán aprender nuevas preparaciones en base a los camarones y langostinos.
El evento también contará con la participación de las empresas pesqueras ASPEARPE, AIP y SATREPS, las que expondrán sus productos relacionados con la economía circular en el rubro de estos crustáceos. Será una oportunidad única para disfrutar de deliciosos y variados platillos, aprender sobre la pesca sustentable y descubrir iniciativas innovadoras en el ámbito de la sostenibilidad medio ambiental marina.